Potrebujemo:
- 320 g moke (lahko je mešana, sama uporabljam pirino moko)
- 4 precej zrele banane
- 2 čajni žlički jabolčnega kisa
- 100 g rjavega sladkorja
- 100 ml kokosovega olja
- Pecilni prašek (vinski kamen)
- 100 g kakava
- Mleko po potrebi
Priprava:
Banane pretlačimo, zmešamo s sladkorjem in kisom. Dodamo pecilni prašek ter moko. Masi dodamo še kokosovo olje in premešamo.
Pečico prižgemo na 190˘C. Pripravimo ozek, podolgovat pekač, ga obložimo s papirjem za peko ter vanj stresemo polovico mase.
V drugo polovico vmešamo kakav. Če se masa težko meša in je pregosta, dodamo malo mleka.
Kakavovo maso zlijemo na prvo. Pekač postavimo v ogreto pečico in pečemo 45 minut.
